Семейное овощеводство
За это время на луковичках отрастает щетка корней, и, после высадки, они очень быстро дают перо. Освобожденный от шелухи севок меньше повреждается луковой мухой. Севок высаживают в начале мая на расстоянии в ряду 5 см. Такое расстояние позволяет использовать луковицы вместе с пером начиная с конца июня. Продергивание плотно сидящих растений освобождает место для разрастающихся луковиц.
Для посадки севка удобно пользоваться сажальным колышком, которым делают ямки вдоль бортиков глубиной несколько сантиметров. В ямки засыпают смесь: древесная зола плюс песок в соотношении 1:1 или древесная зола плюс перепревшие опилки с песком также в соотношении 1:1. Щеточка корней севка легко вдавливается в рыхлую смесь, корни не загибаются и не ломаются. Сверху лунки засыпают землей, и всю ленту над высаженными луковичками сильно уплотняют, почти утрамбовывают.
7.1.11. Лук – порей.Как и репчатый лук, лук – порей выращивают рассадным способом, высевая семена в первой декаде марта. В процессе выращивания рассады листья 1 раз подрезают на 1/2 длины, а при высадке рассады в грунт на 1/3 укорачивают и листья и корни. Высаживают 50–60–дневную рассаду в начале – середине мая. Растения сажают глубоко с расстояниями в ряду 12–15 см или, чаще, 5–8 см, если планируется постепенное использование (продергивание) порея со второй половины лета.
С целью получить длинные отбеленные «ноги» обычно практикуют посадку рассады, в борозды глубиной 10–15 см с постепенной их засыпкой и двукратным окучиванием. На узких грядах обе эти операции связаны с определенными техническими трудностями, и они не являются обязательными. Достаточно хорошие результаты дает стандартная технология без дополнительных трудозатрат на засыпку борозд и окучивание.
Порей – типичная овощная культура для зимнего потребления. Уборку начинают с сентября. К этому времени утолщенный белый стебель – нога, достигает длины 30–40 см и толщины 5 см и больше. Порей остается в грядах до наступления холодов, и только перед промерзанием почвы его убирают и прикапывают в песок в подвале.
7.1.12.