Сбор и хранение урожая
В первую очередь эта болезнь поражает поврежденные и ослабленные участки клубней, а впоследствии захватывает и здоровые. Мокрая бактериальная гниль характеризуется весьма специфическими признаками. Сначала на поверхности клубня появляется желтое или оранжевое пятно, которое затем увеличивается в размерах. Пораженные ткани размягчаются и приобретают своеобразный винный запах. Постепенно процесс гниения усиливается, болезнь поражает весь клубень, его ткани полностью разлагаются и превращаются в мягкую массу с резким неприятным запахом. При высокой температуре мокрая гниль протекает наиболее интенсивно, и уже через 5 дней клубни окончательно сгнивают, заражая при этом соседние.
Во избежание болезни после уборки следует тщательно сортировать урожай, уничтожая больные и поврежденные клубни. В период хранения нужно поддерживать температуру на оптимальном уровне.
Еще одно заболевание картофеля, источником которого являются бактерии, –
бактериальная кольцевая гниль.Она поражает сосудистые пучки клубня, образуя при этом сплошное кольцо гнили, и постепенно охватывает всю его ткань. Зараженные данной болезнью клубни становятся мягкими, а их поверхность покрывается слизью, имеющей характерный неприятный запах.
Заболевание редко принимает массовый характер. Это становится возможным только в тех случаях, когда картофель был плохо просушен и в первый период хранения недостаточно эффективно проводилась вентиляция. Поэтому главной мерой борьбы с кольцевой гнилью является обязательное соблюдение всех необходимых условий хранения. Кроме того, при уборке нужно внимательно следить за состоянием урожая и контролировать любое проявление симптомов болезни (наиболее характерный признак – преждевременное увядание зеленой ботвы). Источником кольцевой гнили являются пораженные семенные клубни, поэтому перед посадкой следует отбраковывать маточники с признаками заболевания.
Пуговичная, или
фомозная,
гнильгрибное заболевание картофеля, наиболее интенсивно развивающееся во второй период хранения.