Сбор и хранение урожая
Проводят осмотр, подготовку и ремонт транспортных средств, используемых для вывоза урожая.
Контроль условий хранения урожая
Лук и чеснок, хранящиеся в теплом и влажном помещении, могут начать прорастать или гнить. Во избежание порчи корнеплоды тщательно перебирают и переносят в сухое и прохладное помещение.
Перебирают также овощи и фрукты, хранящиеся в погребах и подвалах, и выбрасывают те из них, на которых появились следы гнили или плесени.
Если январь холодный, присыпают соломой или картофельной ботвой овощи, хранящиеся в буртах, прикопанные в парниках или зарытые в землю в бочках. Если январь теплый, то часть прикрытий с овощей, ягод и фруктов можно, наоборот, на некоторое время удалить.
Сбор урожая
Собирают валерьянницу (в том случае, если она была высажена под зиму).
Февраль
Контроль условий хранения урожая
В подвалах и погребах поддерживают температуру и влажность воздуха, оптимальные для хранения урожая. Наилучшей для овощей, фруктов и ягод является температура 0–4 °C и влажность воздуха 85–95 %.
Использование урожая
В феврале используют по назначению большуючасть собранного в предыдущем году урожая. Оставляют для дальнейшего хранения только яблоки позднезимних сортов, а также картофель и корнеплоды.
Подготовка инвентаря
Продолжают подготовку инвентаря, материалов и тары, необходимых для сбора и хранения урожая.
Март
Использование урожая
Применяют по назначению позднезимние сор-та яблок и другие овощи, фрукты и корнеплоды, если они еще не были использованы.
Подготовка тары
Проверяют освободившуюся тару для хранения урожая: очищают, проветривают ее. При необходимости производят ее ремонт. Кроме перечисленных, в апреле никаких мероприятий по подготовке к сбору и хранению урожая не проводится.
Апрель
Подготовка тары
Продолжают починку и дезинфекцию тары, если она еще не была закончена.
Подготовка хранилищ
Проводят проветривание и дезинфекцию хранилищ.
Май
Сбор овощей
Начинают уборку кольраби, выращенной из парниковой рассады.