Огород – кормилец
Морковь почистите, натрите на мелкой терке и примешайте ее к тесту. Затем введите в тесто взбитые в крепкую пену белки.
Выпекайте блинчики на сковороде небольшого диаметра, смазанной маслом.
Вам потребуется:
морковь — 4 шт.,
яйца — 2 шт.,
мука — 1 стакан,
молоко — 2,5 стакана,
сахар — 1 ст. л.,
сливочное масло — 3 ст. л.,
соль — 1 ч. л.
МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ
Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. В тертую морковь добавьте яйца, сахар, сливки, муку, соль и замесите тесто для оладий. Выпекайте морковные оладьи на сковороде, смазанной маслом.
Вам потребуется:
морковь — 4 шт.,
яйца — 3 шт.,
сахар — 1 ст. л.,
сливки — 1/2 стакана,
мука — 2 ст. л.,
соль — по вкусу.
БЛИНЧИКИ С МОРКОВЬЮ
Взбейте яйца с молоком, солью, сахаром, добавьте муку, соду и замесите жидкое тесто. На сковороде с растопленным сливочным маслом испеките блинчики. При выпечке блинчики не переворачивайте и обжаривайте их только с одной стороны.
Морковь отварите, очистите и натрите на терке. Смешайте тертую морковь с медом, изюмом. Эту начинку кладите на обжаренную сторону каждого блинчика. Блинчики с начинкой заверните конвертами и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Подавайте к столу горячими.
Вам потребуется:
яйца — 2 шт.,
молоко — 400 г,
мука — 200 г,
сахар — 1 ст. л.,
соль — 1/2 ч. л.,
морковь — 2 шт.,
сливочное масло — 2 ст. л.,
растительное масло -2 ст. л.,
мед — 2 ст. л.,
изюм — 1 ст. л.
МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ
Тыкву и морковь очистите, натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте половину нормы молока и муки, замесите гладкое, без комков тесто. Затем всыпьте в тесто тертые морковь и тыкву, влейте оставшееся молоко, добавьте муку и перемешайте. Взбейте с солью охлажденные белки и осторожно примешайте их к тесту. Столовой ложкой выкладывайте приготовленное тесто на сковороду с кипящим маслом и жарьте оладьи с двух сторон.
Вам потребуется:
морковь — 200 г,
тыква — 200 г,
яйца — 3 шт.,
сахар — 2 ст.