Сад – кормилец
Нет человека, который бы не любил коктейли, а уж ваши ребятишки будут пить их с превеликим удовольствием.
Несколько общих правил приготовления коктейлей. Вначале в миксер вылейте сливки или молоко, затем сиропы и в последнюю — очередь мороженое. Отмеривайте продукты точно по объему или по массе. Есть коктейли, при приготовлении которых миксером не пользуются, в частности плодово-ягодные с молоком и мороженым, их компоненты наливают в бокал осторожно, не перемешивая.
Норма продуктов дается из расчета на одну порцию.
КОКТЕЙЛЬ «ВИНОГРАДНОЕ МОЛОЧКО»
Соедините виноградный сок, молоко, мятный сироп. Подавайте охлажденным. В бокал положите несколько виноградинок.
Вам потребуется:
виноградный сок — 60 г,
молоко — 80 г,
мятный сироп — 10 г.
КОКТЕЙЛЬ ШОКОЛАДНО-ГРУШЕВЫЙ
Взбейте в миксере охлажденные молоко, грушевый и шоколадный сироп, мороженое. Готовый коктейль украсьте шоколадной стружкой и дольками засахаренной груши.
Вам потребуется:
молоко — 100 г,
шоколадный сироп — 10 г,
грушевый сироп — 25 г,
мороженое — 25 г.
КОКТЕЙЛЬ КОФЕЙНО-СЛИВОВЫЙ
Смешайте в миксере охлажденное молоко, сливовый и кофейный сироп и фруктовое мороженое. Готовый коктейль украсьте дольками сливы.
Вам потребуется:
молоко — 100 г,
сливовый сироп — 25 г,
кофейный сироп — 10 г,
мороженное — 25 г.
КОКТЕЙЛЬ «АБРИКОТИН»
Смешайте в миксере охлажденный абрикосовый сок, мороженое-пломбир, свежие абрикосы. Украсьте половинками абрикоса и листиками мяты, сверху посыпьте тертыми орешками.
Вам потребуется:
абрикосовый сок — 75 г,
мороженое-пломбир — 75 г,
абрикосы — 30 г,
мята,
орехи.
КОКТЕЙЛЬ «БУДЬ ЗДОРОВ!»
Смешайте в миксере охлажденные яблочный, морковный и апельсиновый соки. Добавьте мед, лед. Хорошо взбейте. Перед подачей к столу украсьте дольками апельсина, листочками мяты и натертой цедрой.
Вам потребуется:
яблочный сок — 50 г,
морковный сок — 20 г,
апельсиновый сок — 70 г,
мед — 20 г,
лед — 10 г,
апельсин — 30 г.
КОКТЕЙЛЬ «ФИРЮЗА»
Смешайте в миксере охлажденный персиковый и гранатовый сок, сахарный сироп, мороженое.