Сад – кормилец
Переберите, вымойте клубнику, малину, добавьте яблочную мякоть и все протрите с сахаром. Возьмите сливочное мороженое, смешайте с фруктовым пюре и уложите его в яблочные «корзиночки», сверху уложите ягоды малины и клубники, посыпьте тертым шоколадом.
Вам потребуется:
яблоки — 5–6 шт.,
малина — 100 г,
клубника — 100 г,
сахар — 200 г,
шоколад.
МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ ОБЛЕПИХИ
Разомните ягоды облепихи, добавьте сахар и немного воды. Доведите полученную массу до кипения и добавьте несколько капель апельсинового сока, затем остудите и процедите. Полейте ею порции мороженого так, чтобы получились разводы. Украсьте мороженое в вазочках свежими ягодами и листочками мяты.
Вам потребуется:
облепиха — 30 г,
сахар — 100 г,
вода — 50 г,
мороженое — 100 г.
МОРОЖЕНОЕ «ТРОПИКАНКА»
Смешайте облепиховый джем с апельсиновым соком и полейте порции мороженого, сверху уложите дольки апельсина, кусочки ананаса и кружочки банана, посыпьте кокосовой стружкой.
Вам потребуется:
облепиховый джем — 50 г,
апельсиновый сок — 20 г,
апельсины — 1 шт.
банан — 1 шт.
ананас — 100 г.
МОРОЖЕНОЕ «ЯГОДНАЯ ПОЛЯНКА»
Переберите, промойте клубнику и дайте воде стечь. Затем засыпьте ягоду сахаром и дайте постоять в холодном месте до полного растворения сахара. Полученным сиропом полейте мороженое так, чтобы получились линии или разводы. Украсьте мороженое свежими ягодами клубники и дольками апельсина.
Вам потребуется:
клубника — 700 г,
сахар — 300 г,
апельсин — 1 шт.
ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ «ЯГОДНЫЙ ВАЛЬС»
Взбейте яйца с сахаром и нагрейте до полного растворения сахара, влейте кипяченое молоко, малиновый сок. Туда же добавьте ванилин и разбухший желатин. Когда масса остынет, добавьте мороженое и взбейте миксером, уложите массу в прямоугольную или квадратную форму-лоток. Выложите сверху узор из свежей малины и клубники и листиков мелиссы. Поставьте в холодильник, чтобы торт загустел.
Вам потребуется:
яйца — 3 шт.,
сахар — 3 ст.