Сад – кормилец
Перелейте в бокалы и добавьте фруктовое мороженое. Украсьте его ягодами малины.
Вам потребуется:
шоколадный сироп — 20 г,
малиновый сок — 80 г,
шоколадное мороженое — 50 г.
ШЕРБЕТ «ШЕХЕРЕЗАДА»
Взбейте в миксере кофейный сироп, айвовый джем, персиковый сок. Добавьте мороженное, свежие ягоды винограда и посыпьте крупно порезанным миндалем.
Вам потребуется:
кофейный сироп — 20 г,
айвовый джем — 50 г,
персиковый сок — 80 г,
миндаль — 20 г,
виноград — 20 г.
ФРУКТОВЫЙ ШЕРБЕТ
Переберите, промойте ягоды малины, крыжовника, вишни. Вымойте сливы и груши, выньте косточки и разрежьте на дольки. Измельчите миксером ягоды и очищенную мякоть фруктов или протрите через сито. Добавьте сахар и апельсиновый сок. Выложите массу в посуду и оставьте в морозилке на 3 часа. Замороженные фрукты еще раз измельчите в миксере. Еще раз поставьте в морозильную камеру на 30–40 минут. Перед подачей миску подержите несколько секунд в горячей воде и переверните на блюдо. Сверху украсьте взбитыми сливками и листиками мяты.
Вам потребуется:
фрукты — 500 г,
апельсин — 1 шт.,
сливки — 100 г,
сахар — 3 ст. л.,
мята.
КЛУБНИЧНЫЙ ШЕРБЕТ
Вымойте, очистите клубнику, разомните ее в пюре и охладите. Смешайте полученное пюре со сливочным мороженым и заморозьте. Перед подачей посыпьте тертым миндалем и уложите половинки свежих ягод.
Вам потребуется:
клубника — 200 г,
сливочное мороженое — 200 г.
МАЛИНОВО-ВИШНЕВЫЙ КОБЛЕР
В бокал, заполненный льдом, положите сливочное мороженое, добавьте малиновый сироп и ягоды малины и вишни, долейте вишневый сок.
Вам понадобится:
мороженое — 50 г,
малиновый сироп — 20–30 г,
ягоды — 10 г,
вишневый сок — 2/3 стакана,
лед — 20 г.
И еще несколько рецептов напитка с необычным названием эг-ног. Это напиток на основе яиц, молока и фруктовых сиропов.
ЭГ-НОГ «ФРУКТОВЫЙ САД»
Взбейте яичный желток, грушевый сок, сливовый сироп и измельченный лед до пышной однообразной массы.