Сад – кормилец
Дайте ему немного остыть, прежде чем переложить на блюдо. Перед подачей к столу полейте растопленным шоколадом.
Вам потребуется:
яблоки — 5 шт.,
сахар — 1 стакан,
яйца — 4 шт.,
корица — 0,5 ч. л.
мука — 0,5 стакана.
ЯГОДНОЕ СУФЛЕ
Творог несколько раз пропустите через мясорубку. Ягоду переберите, вымойте теплой водой, протрите через сито или пропустите через мясорубку вместе с творогом. Протертую массу смешайте с сахаром, желтками, ванильным сахаром. Отдельно взбейте белки и добавьте их в творожно-ягодную массу, тщательно перемешайте. Полученную массу аккуратно выложите в глубокую форму, смазанную сливочным маслом, и запекайте в хорошо разогретой духовке в течение 15–20 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или вареньем из слив, яблок, груш или абрикосов.
Вам потребуется:
малина — 500 г,
клубника — 500 г,
яйца — 5 шт.,
творог — 1 стакан,
сахарный песок — 2 стакана,
сливочное масло — 3 ст. л.
ванильный сахар.
ЗАПЕКАНКА «ПИКАНТНАЯ»
Разрежьте хлеб на кусочки одинаковой величины, размочите их в молоке с сахаром. Затем протрите творог, клубнику и смешайте с взбитым белком, сахаром и изюмом. Хлеб уложите в смазанную маслом форму и на него — приготовленную массу. Сверху накройте другими ломтиками хлеба, промажьте маслом и поставьте в духовку. К столу подавайте со сливками или сметаной.
Вам потребуется:
творог — 200 г,
манка — 1 ч. л.,
белок — 1 шт.,
сахар — 3 ч. л.,
молоко — 2 ст. л.,
батон или белый хлеб — 200 г,
клубника — 100 г,
изюм — 1 ст. л.,
масло сливочное — 50 г.
Если вы не едите мучного и сладкого — боитесь за свою фигуру, — то следующая глава для вас! Полезные и вкусные, богатые витаминами напитки из ягод и фруктов.
ГЛАВА VII ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ И ВСЕ-ВСЕ-ВСЕ!
Из ягод и фруктов можно приготовить очень вкусные, сладкие, полезные коктейли с добавлением кефира, ягодных и фруктовых соков, минеральной воды, мороженого. Фруктово-ягодные соки и напитки тоже пользуются популярностью у детей и взрослых.
СОКИ
ОБЛЕПИХОВЫЙ СОК
Переберите и промойте ягоды, в ступке растолките их до однородной массы и залейте водой.